Po pierwsze, zupa o podobnym nasyceniu jest znacznie mniej kaloryczna niż dania główne.

Po drugie, zupa sprzyja łatwemu trawieniu w żołądku i jelitach. Enzymy w połączeniu ze składnikami odżywczymi rozkładają je, a pierwsze danie wprowadza do tego procesu fazę płynną.

Wreszcie, zupa pomaga żołądkowi utworzyć jednorodną masę, która jest delikatna dla błony śluzowej żołądka.